Bráz se destaca novamente como a quarta melhor pizzaria do mundo em 2024
Ranking internacional revela Bráz, 1900 e La Braciera entre as melhores do mundo
A Bráz Pizzaria reafirma sua posição de destaque no cenário gastronômico internacional, sendo reconhecida como a quarta melhor rede de pizzarias do mundo no ranking 50 Top World Artisan Pizza Chains 2024, divulgado em Londres nesta quarta-feira (27). Esta é a segunda vez consecutiva que a marca paulista conquista essa honraria, destacando-se como a única representante brasileira entre as dez melhores do mundo.
Fundada há 26 anos em São Paulo, a Bráz opera atualmente com nove endereços em São Paulo, Campinas e Rio de Janeiro. Além de seu recente reconhecimento internacional, a pizzaria foi eleita a melhor de São Paulo, conforme pesquisa do Datafolha, ressaltando a qualidade e o carinho dedicados ao seu cardápio.
O sucesso da Bráz é acompanhado por outras duas pizzarias brasileiras que também figuram na lista: a 1900 Pizzeria, que ocupa a 14ª posição, e a La Braciera, na 35ª posição. O ranking é uma iniciativa do guia italiano 50 Top Pizza, criado em 2017, que avalia cadeias de pizzarias artesanais com pelo menos quatro endereços.
Para a elaboração do ranking, um corpo de cem juízes anônimos visita os estabelecimentos, sempre em duplas, avaliando a experiência gastronômica de forma imparcial e com base em critérios rigorosos. O primeiro lugar deste ano foi conquistado pela Grosso Napoletano, localizada na Espanha, seguida das renomadas pizzarias italianas Da Michele e Big Mamma Group, que ocupam a segunda e terceira posições, respectivamente.
Camila Prado, responsável pela experiência Bráz, expressou sua satisfação com a premiação: “É sempre uma grande honra receber o reconhecimento do trabalho, dedicação e entrega destes mais de 26 anos de história. É um desejo da Bráz seguir crescendo e chegando a cada vez mais pessoas, mas primando pela qualidade dos serviços e produtos oferecidos”.
As sugestões de pizzas da Bráz incluem a 50 Top, com molho de tomate e cinco queijos brasileiros, e a caprese, que combina ingredientes frescos como muçarela de búfala e manjericão, além da castelões centenária, que traz um toque especial com calabresas artesanais.
O ranking completo pode ser acessado no site oficial do guia 50 Top Pizza, onde é possível conferir as melhores pizzarias do mundo e se inspirar para a próxima visita a uma dessas renomadas casas.
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