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Consumo de chocolate amargo pode reduzir em 21% risco de diabetes tipo 2, diz estudo
Pesquisa revela que cinco porções semanais de chocolate amargo estão ligadas a uma diminuição significativa no risco de diabetes tipo 2.
Um novo estudo publicado na revista científica The BMJ sugere que o consumo regular de chocolate amargo pode ter efeitos benéficos na saúde, especialmente na redução do risco de diabetes tipo 2. De acordo com a pesquisa, ingerir pelo menos cinco porções de chocolate amargo por semana pode diminuir em até 21% a probabilidade de desenvolver essa condição.
Os pesquisadores analisaram dados de mais de 111 mil participantes ao longo de 25 anos, coletando informações sobre seus hábitos alimentares. Os resultados indicam que, enquanto o chocolate amargo está associado a uma diminuição significativa no risco de diabetes tipo 2, o chocolate ao leite não apresenta os mesmos benefícios e pode, na verdade, contribuir para o ganho de peso ao longo do tempo.
O estudo observacional revelou que, ao aumentar o consumo de chocolate amargo, os benefícios para a saúde também se intensificam. “O chocolate amargo e o chocolate ao leite têm níveis semelhantes de açúcar, gordura e calorias, mas o chocolate amargo contém uma quantidade significativamente maior de cacau”, explica Binkai Liu, doutorando em nutrição na Harvard T.H. Chan School of Public Health.
O cacau, que é a forma menos processada do chocolate, é rico em flavonoides, compostos bioativos que atuam como antioxidantes. De acordo com Nestoras Mathioudakis, co-diretor médico do Programa de Prevenção e Educação em Diabetes da Johns Hopkins Medicine, esses flavonoides demonstraram em estudos melhorar a sensibilidade à insulina e reduzir o estresse oxidativo, fatores que podem desencadear diabetes.
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Embora os resultados sejam promissores, os pesquisadores alertam que a pesquisa não estabelece uma relação direta de causa e efeito, e que outros fatores de estilo de vida podem influenciar os resultados. “O chocolate não deve ser considerado uma solução mágica para a prevenção do diabetes”, ressalta Qi Sun, professor da Harvard T.H. Chan School of Public Health e principal autor do estudo.
Além das implicações para a saúde, os pesquisadores também destacam a preocupação com o consumo excessivo de chocolate, que é frequentemente associado a uma dieta rica em açúcar e calorias. Mathioudakis sugere que, para aqueles em risco de diabetes, é preferível optar por fontes alternativas de flavonoides, como frutas e vegetais, que oferecem benefícios similares sem os riscos associados ao açúcar.
Com a crescente preocupação sobre a epidemia de diabetes, que afeta cerca de 1 em cada 10 americanos, a pesquisa reforça a importância de uma alimentação equilibrada e da atividade física regular. Os especialistas recomendam que, para aqueles que apreciam chocolate, a escolha do chocolate amargo em vez do chocolate ao leite pode ser uma decisão mais saudável.
Em resumo, enquanto o chocolate amargo pode ser incorporado a uma dieta saudável, é fundamental lembrar que a moderação é chave e que a prevenção do diabetes envolve uma abordagem holística, incluindo dieta equilibrada e estilo de vida ativo.
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