Produção de carnes no Brasil atinge 31,57 milhões de toneladas em 2024
O Brasil alcançou um novo recorde na produção de carnes, com 31,57 milhões de toneladas em 2024, segundo a Conab.
A produção de carnes bovina, suína e de aves no Brasil atingiu a marca de 31,57 milhões de toneladas em 2024, conforme dados divulgados nesta segunda-feira (27) pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Este volume representa um aumento significativo em relação aos 29,75 milhões de toneladas registrados em 2023, marcando um crescimento de 6,14%.
De acordo com a Conab, o aumento na produção é atribuído ao auge do abate no ciclo pecuário, especialmente de bovinos. O Brasil abateu um número recorde de bovinos no último ano, o que contribuiu para a maior disponibilidade de proteína no mercado. Para 2025, a previsão é de que a produção se mantenha estável, com uma leve queda para 31,56 milhões de toneladas, sustentada principalmente por aumentos na produção de carne suína e de aves.
Especificamente em relação à carne bovina, a produção alcançou 10,91 milhões de toneladas em 2024, um aumento de 14,61% em comparação com os 9,51 milhões de toneladas de 2023. As exportações de carne bovina também cresceram, passando de 3,03 milhões de toneladas em 2023 para 3,78 milhões de toneladas no ano passado. A China continua sendo o principal destino das exportações, absorvendo 46% do total, seguida pelos Estados Unidos e Emirados Árabes Unidos, que aumentaram suas importações em 52% e 72%, respectivamente.
Para o ano de 2025, a Conab projeta uma redução na produção de carne bovina para 10,37 milhões de toneladas, devido à retenção de vacas reprodutoras pelos criadores. Apesar da queda, este volume ainda seria o segundo maior já registrado na série histórica. As exportações devem continuar aquecidas, com uma expectativa de 3,86 milhões de toneladas, enquanto a oferta interna deve ficar em torno de 6,58 milhões de toneladas, semelhante ao que foi observado em 2023.
A produção de carne suína também se destacou, alcançando 5,36 milhões de toneladas em 2024, o maior volume da história. Este crescimento foi impulsionado por um aumento nas exportações, que atingiram 1,32 milhão de toneladas, mesmo diante de uma menor demanda da China. Países como Filipinas, Chile, Japão, Cingapura e México se destacaram como principais compradores, com aumentos significativos nas importações.
Para 2025, a projeção é de um novo aumento de 3,1% na produção de carne suína, podendo chegar a 5,53 milhões de toneladas. A oferta interna deve ser de 4,19 milhões de toneladas, enquanto as exportações podem alcançar 1,36 milhão de toneladas.
A produção de carne de aves também apresentou resultados positivos, com uma estimativa de 15,31 milhões de toneladas para 2024. Apesar de uma redução de 18% nas exportações para a China, a demanda de mercados como México, Iraque e Chile compensou essa queda, resultando em um total de 5,16 milhões de toneladas em vendas externas. A oferta interna superou 10 milhões de toneladas.
Para 2025, a Conab espera que a produção de carne de aves atinja um novo recorde de 15,66 milhões de toneladas, com exportações crescendo 2,9%, totalizando 5,31 milhões de toneladas. A oferta interna deve permanecer robusta, com uma projeção de 10,35 milhões de toneladas.
No setor de ovos, a produção em 2024 foi de 45,8 bilhões de unidades, um aumento de 11% em relação a 2023. Para 2025, a expectativa é de um crescimento mais moderado, de 4,8%, com a produção estimada em 48 bilhões de unidades, consolidando o Brasil como um dos principais produtores globais de ovos para consumo.
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