Ovos de Páscoa têm alta de 9,52% em 2025 e acumulam 43% em três anos, aponta Fipe
Levantamento da Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas revela aumento nos preços de ovos de chocolate e outros produtos da Semana Santa.
Os preços dos ovos de Páscoa aumentaram em média 9,52% em 2025, de acordo com um levantamento preliminar realizado pela Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe). Este aumento é inferior ao registrado em 2024, quando os preços subiram 10,33% nas semanas que antecederam a festividade.
Com a elevação deste ano, a alta acumulada dos ovos de Páscoa nos últimos três anos chega a 43%. O estudo da Fipe também aponta que o chocolate, um dos principais insumos para a produção dos ovos, teve um aumento significativo de 27,09% em 2025. Além disso, os bombons apresentaram um aumento de 13,58% no mesmo período.
Outro produto muito consumido durante a Páscoa, o bacalhau, também viu seus preços subirem, com um aumento de 3,91% em relação ao ano passado. Esses dados refletem um cenário de elevação nos custos de produção, que têm sido atribuídos a questões climáticas que impactaram a oferta de cacau, principal ingrediente do chocolate.
Guilherme Moreira, coordenador do Índice de Preços ao Consumidor da Fipe (IPC-Fipe), destacou que “o aumento dos custos de produção do chocolate é o principal motivo da elevação dos preços nos últimos anos. Questões climáticas causaram queda na oferta mundial do cacau, disparando o preço desse importante insumo”.
A pesquisa também revela que, embora os ovos de Páscoa tenham registrado um aumento, a alta deste ano foi menor do que a de 2024 e 2023, quando os preços subiram 10,33% e 18,61%, respectivamente. Essa tendência de aumento nos preços está relacionada a uma série de fatores, incluindo a escassez de cacau no mercado global.
Dados da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab) indicam que, em 2025, foram produzidos cerca de 45 milhões de ovos de Páscoa, o que representa uma queda de 22,5% em relação ao ano anterior, quando foram fabricadas 58 milhões de unidades. Por outro lado, a variedade de produtos que utilizam chocolate em sua composição aumentou, passando de 611 tipos em 2024 para 803 em 2025, uma alta de 31,5%.
O cenário econômico atual tem gerado preocupações entre os consumidores, que enfrentam não apenas o aumento nos preços dos ovos de Páscoa, mas também de outros produtos típicos da Semana Santa. A combinação de fatores climáticos e econômicos tem pressionado os preços, refletindo um desafio significativo para a indústria e os consumidores.
Em suma, a pesquisa da Fipe revela que a alta nos preços dos ovos de Páscoa e outros produtos da Semana Santa está diretamente ligada à situação do mercado de cacau e os custos de produção, que continuam a impactar a economia local e nacional.
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